手造り味噌　花

麹歩合6割

大豆の割合が多いお味噌ですので、大豆のコクがたっぷり。大豆好きの方には特に喜ばれております。

500g入り　600円　　500g以上　100g/120円

手造り味噌　月

麹歩合10割

大豆と麹の割合が同量のお味噌です。大豆の旨みと麹の甘さが絶妙。色々なお料理に向くお味噌です。

500g入り　600円　　500g以上　100g/120円

手造り味噌　雪

麹歩合14割

麹の割合が多いお味噌です。麹の甘みの強いお味噌で、もろみ味噌のようにそのまま生野菜に直接つけて召し上がっても美味しいお味噌です。調味用（酢味噌和え等色々）のお味噌に向いています。

500g入り　750円　　500g以上　100g/150円

手造り生麹

北海道蘭越産のほしのゆめを使用した、手造りの生麹です。ふっくらとした生麹を使用すると発酵食品全てにおいて早く熟成させてくれます。

※生麹はご注文頂いてからの製造となります。

500g入り　700円　 500g以上 100g/140円

大豆

お味噌をご家庭で造りたい方、手造り生麹と一緒にいかがですか？

ご希望の方に手造り味噌セットとして麹と大豆のセット販売も行っておりますのでお気軽にお問合せ下さい。

※大豆のみの販売はお断りしております。